La Kitchen Music d’Abdel Alaoui chez le M.I.A.M. à la Rotonde

A l’occasion de la Street Food Graffiti organisée par le magazine le M.I.A.M en avril, la Kitchen Music et son chef Abdel Alaoui se sont installés à la Rotonde, cet o.v.n.i. parisien que j’adore, le temps d’une soirée !

LaKitchenMusic.com, décliné également en application sur iPhone, propose des podcast pour cuisiner en musique. Mais attention, on ne cuisine pas n’importe quoi ! Le chef Abdel Alaoui vous propose des recettes stylées autour d’un produit souvent négligé, la viande ! Très ludique et pratique, le site vous propose d’entrer votre style, humeur, le type de repas que vous souhaitez cuisiner (plateau repas, diner en amoureux, repas entre potes…), votre timing et budget… Mixez tout ça et vous obtenez LA recette idéale (+ quelques recettes alternatives) ! Ces recettes sont détaillées pas à pas par le chef qui entrecoupe ses explications par du ♫ son ♫ 

LAgneau Carbo Parmiggiano n’aura plus aucun secret pour vous, le Gratiné de Boeuf en Rock d’aubergine non plus !

Lors de la soirée du M.I.A.M. à la Rotonde, Abdel Alaoui nous a invités à goûter son Black Hot Dog ! Un pain à l’encre de seiche garni d’une saucisse de veau et de petits légumes croquants, comme à New York (et même presque mieux !), avec pour accompagnement le fantastique son Old School de maître Freddy Jay !

D’autres ateliers gourmands étaient proposés, notamment le Tartare de boeuf MBC et Burger graffiti cheese par Gilles Choukroun et Olivier Jégousse du Restaurant la Rotonde et MBC, le Shake asperge-verveine Ollé de riz et Finger milkshake banane passion Ô sésame noir par Eric Guerin de La Mare aux Oiseaux. Ils étaient accompagnés d’un live du groupe Mustang puis un DJ set d’Edouard Rostand. Une soirée musicalement gourmande !

 Voici la vidéo de l’événement !

La recette du black hot dog, c’est cadeau ! 

Suivez sur Facebook les aventures (communes, ou pas) de la Kitchen Music et le MIAM, ils débarquent à Bordeaux le 7 juin prochain !

Épatez vos amis ou votre famille en reprenant facilement l’une des recettes d’Abdel Alaoui sur laKitchenMusic.com 😉

Publicités